مقالات

سس قارچ چیست؟ سس قارچ در کنار ماکارونی و انواع پاستاها و دیگر غذاها، طعم فوق العاده ای به غذاها

مدیر در رستوران چه وظایفی دارد؟ مدیریت رستوران از مشاغل بسیار حساس و پرمشغله ای به شمار می آید که

موسیر چیست؟ موسیر نام یک گونه از سرده سیر است. این گیاه بومی ایران بوده و به‌ صورت وحشی می‌روید.

جایگاه های شغلی در رستوران هر رستوران برای موفقیت و ادامه روند فعالیت خود نیازمند کارمندان و کارگرانی است که

معروف ترین نان های دنیا قرن هاست که نان پای ثابت همه ی میزهای غذایی است، اما واقعا جدای از

همه چیز درباره آرد آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است

آشپزخانه صنعتی چیست؟ در کشورهای انگلیسی زبان به آشپزخانه صنعتی Commercial Kitchen گفته می شود (به فرانسوی: cuisine commerciale) که

بررسی گوشت قرمز گوشت قرمز اصطلاحی است که برای گوشت پستانداران استفاده می شود و مقادیر آهن بیشتری نسبت به

سس سویا چیست؟ سویا سس یا سس سویا ماده‌ی طعم‌دهنده‌ای است که از سویا و گندم تخمیرشده به‌دست می‌آید. این