طرز تهیه سوپ سولیانکا

سوپ سولیانکا (Solyanka) سوپ سولیانکا از یک کلمه‌ی روسی می‌آید و به معنی نمک است. این سوپ که احتمالاً در

بیشتر بخوانید

پاستا چیست؟ | تاریخچه پاستا چیست؟

پاستا چیست؟ | تاریخچه پاستا چیست؟ پاستا و تاریخچه آن امروزه پاستا ایتالیایی در آشپزی تمام کشورها وجود دارد و

بیشتر بخوانید

سس بشامل؛ پرکاربردترین در آشپزی

طرز تهیه سس بشامل سس بشامل سس خوش طعمی است که شما می توانید برای خوش طعم تر کردن ماکارونی

بیشتر بخوانید

مدیریت و کنترل هزینه های رستوران

کنترل هزینه؛ چالش بزرگ مدیران رستوران در حالی که همه کسب و کارها تلاش می کنند درآمدهای خود را افزایش

بیشتر بخوانید

با قارچ های خوراکی آشنا شوید

قارچ های خوراکی قارچ‌های خوراکی ساختارهای تولید مثلی (کلاهک) گوشت‌مانندِ (گوشتی‌شکلِ) خوراکی چندین گونهٔ قارچ‌های بزرگ (ماکرو) هستند. (قارچ‌هایی که

بیشتر بخوانید

پرسنل حرفه ای رستوران چه ویژگی هایی دارند؟

ویژگی های پرسنل یک رستوران هر کسی می داند که یک تجربه بد در رستوران چگونه است. برای دریافت نوشیدنی

بیشتر بخوانید

گارنیش در آشپزی

گارنیش و اهمیت آن در آشپزی نکته‌ای جالب در مورد غذا وجود دارد که معمولا بین آشپزها و البته رستوران‌داران

بیشتر بخوانید

درباره آشپزی ایرانی چه می دانید؟

آشپزی ایرانی را بیشتر بشناسید در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده‌است که پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز

بیشتر بخوانید