دوره تخصصی نان‌ های حجیم و نیمه حجیم با مدرک بین المللی

می 2, 2022می 2, 2022 مدیر سایت

مدرسه آشپزی ایران | خانه باریستا ایران | دوره حرفه ای آموزش نان

آموزش نان | دوره تخصصی نان‌ های حجیم و نیمه حجیم با مدرک بین المللی

مدرسه آشپزی ایران و خانه باریستا ایران

به بخش آموزش دوره تخصصی نان‌ مدرسه آشپزی ایران خوش آمدید، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید.

نان‌ یکی از غلاتی است که در برنامه غذایی ما نقش مهمی دارد، نان‌ها انواع مختلفی دارند و در هر شهری نان مخصوص به خود را دارد.

نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر آن را تهیه نموده‌ است، تاریخچه نان به اواخر عصر سنگ بر می‌گردد، آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به‌دست آمده را می‌پختند.

امروزه مصرف نان های مدرن در رستوران ها، کافه ها و حتی مصرف خانگی مورد توجه زیادی قرار گرفته است.

نان های مدرن یک غذای کامل، سالم، مغذی و باصرفه هستند و ماندگاری بالایی دارند.

در طرز تهیه نان های مدرن از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود و برای دستگاه گوارش مفید می باشد.

ما شما را در این دوره برای فراگیری مهارت لازم یاری خواهیم داد.

نام دوره :دوره تخصصی نان‌

مدت زمان دوره : 2 روز

ظرفیت دوره : 10 نفر

شروع دوره : طبق جدول زمان بندی آموزش

ساعات برگزاری : ساعت 10 صبح الی 17 عصر

مربی : ایمان رجبی

محل برگزاری دوره : مدرسه آشپزی ایران ( نقشه گوگل )

صفحه اینستاگرام خانه باریستا ایران : iranbaristahouse@

صفحه اینستاگرام مدرسه آشپزی ایران : iranchefschool@

سرفصل های آموزشی :

شناخت انواع آرد و کاربرد آنها
اتولایز چیست و دلیل آن ؟
شناخت میزان رطوبت خمیر و تعریف آن برای خر نان
تفاوت نان های حجیم و مسطح
شناخت بافت نهایی نان بر اساس نوع آن
انواع استارتر و دلایل استفاده از آنها
چرا در برخی از نان ها عصاره مالت استفاده می‌کنیم ؟
نوع فرمول بندی خمیر
شناخت انواع مخمر و چگونگی کاربرد آنها
شناخت انواع شیوه های پروفینگ
تأثیر دمای خمیر در پروف آن
شناخت تأثیر شکر و چربی در خمیر و میزان استفاده از آنها
چرایی استفاده از نمک در خمیر ؟

آیتم های آموزشی :

نان باگت اورجینال
چاپاتا روستیک
فوکاچا
برگر بریوش
تست صبحانه
رول دارچین
تست بریوش
برگر سیب زمینی
لوف روگِن
شکلاتی بابکا
سیاه‌دانه با مغزی پنیر و زیتون

علاوه بر موارد فوق ،دوره های تخصصی نان در سرفصل های مختلف به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد. گزارش تصویری کلیک کنید …

گواهینامه پایان دوره :

گواهینامه پایان دوره آموزش از خانه باریستا و مدرسه آشپزی ایران ( یکی از مدرک های معتبر در صنایع غذایی ایران )

این گواهینامه ها را با هزینه جدا می توانید دریافت کنید :

1 – مدرک بین المللی از QAL انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
2 – مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
3 – مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
4 – مدرک بین المللی از نوبل آلمان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

مهم : این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً 30 روز زمان خواهد برد. طریقه ثبت نام در دوره : به 3 روش زیر

از طریق سایت »» جهت ثبت نام کلیک کنید…
از طریق کارت به کارت »» واریز به شماره کارت مدرسه قهوه ایران ( 2867-0003-2970-5022 ) بانک پاسارگاد بنام مدرسه قهوه ایران، بعد از واریز فیش را به این شماره ( 09902385520 ) واتس آپ کنید.
مراجعه حضوری از ساعت 9 صبح الی 18 مدرسه قهوه ایران ( نقشه گوگل )

مهم: لطفا قبل از ثبت نام ، قوانین و مقررات مدرسه قهوه ایران را مطالعه فرمایید. »»» بعد از ثبت نام در سایت با مدرسه آشپزی تماس گرفته و روز مورد نظر برای شرکت در دوره را رزرو نمایید. »»» توجه داشته باشید ظرفیت تمام دوره های ما از 10 روز قبل تکمیل می شود. لینک کوتاه این مطلب : https://irancoffeeschool.com/u3xq

تاریخچه نان ؟ کلیک کنید…

درباره مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…

لیست و تصاویر کامل هنرجویان | کلیک کنید…

نکته مهم : تمام دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا تضمینی بوده و برای انجام تحقیقات بیشتر می توانید نظرات هنرجویان مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران را در کانال آپارات ما مشاهده نمایید.

نظرات برخی از هنرجویان درباره دوره‌های آموزشی ما

کانال آپارات : www.aparat.com/coffeeeshop

توصیه ما به شما : مراقب “تبلیغات اغوا کننده” مجازی باشید

این روزها تبلیغات زیادی درباره آموزش های مختلف در فضاهای مجازی و سایت ها انجام می شود که باعث تردید علاقمندان در تصمیم گیری می شود و برخی ها نیز با ثبت نام در این مکانها متضرر می‌شوند، لطفا قبل از ثبت نام در هر آموزشگاهی درباره آن تحقیق بیشتری انجام دهید.

معرفی به کار و استخدام

برای هنرجویانی که در انتهای دوره قصد دارند وارد عرصه ی کسب و کار شوند، پس از گذراندن دوره کارورزی در کافی شاپ از طریق سایت کافه نید مدرسه قهوه ایران ( نیازمندیهای کافی شاپ ها ) به بهترین کافی شاپ ها ، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.

مدرسه آشپزی ایران